茶油产地广泛分布中国,中国大的茶油企业规模也不到1万吨/年,在文化内涵上绿色的橄榄枝,已成为世界和平的一种象征,而茶油却养在深闺不为人知。 不饱和脂肪酸有"美容酸"之称,而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量高的。 茶油长期食用对疾病有一定的预防作用,特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实:茶油对降低胆固醇有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。 茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量,食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。 茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D,能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。茶油稳定性好,易贮存,不易。 福州、龙岩、南平、宁德、莆田、泉州、三明、厦门、漳州、福建省、福州市、鼓楼区、台江区、仓山区、马尾区、晋安区、闽侯县、连江县、罗源县、闽清县、永泰县、平潭县。 福清市、长乐市、厦门市、思明区、海沧区、湖里区、集美区、同安区、翔安区、莆田市、城厢区、涵江区、荔城区、秀屿区、仙游县、三明市、梅列区、三元区、明溪县。 清流县、宁化县、大田县、尤溪县、沙县、将乐县、泰宁县、建宁县、永安市、泉州市、丰泽区、鲤城区、丰泽区、洛江区、泉港区、惠安县、安溪县、永春县、德化县、金门县。 石狮市、晋江市、南安市、漳州市、芗城区、芗城区、龙文区、云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县、龙海市、延平区、顺昌县、浦城县。 光泽县、松溪县、政和县、邵武市、武夷山、建瓯市、建阳市、龙岩市、新罗区、长汀县、永定县、上杭县、武平县、连城县、漳平市、宁德市、蕉城区、霞浦县、古田县。 屏南县、寿宁县、周宁县、柘荣县、福安市、福鼎市 。 茶油本身有相当高的营养价值,加上茶油自然的生长方式,使茶油的品质更自然健康,是中国大力提倡推广的食用植物食用油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。 油茶属山茶科常绿小乔木,是地球上稀有的保健食用油品种。生长在北纬18?18'—34?34’之间的中国的土地上。 油茶树是喜阳植物,只在阳光充足、温度适宜、土壤中富含多种矿物质的地方生长。它们大多长在丘陵和山地间,那里层峦叠嶂、云雾缭绕,堪比人间仙境。 茶油的另一显著优点是:烟点高。(烟点是指加热时能使油脂冒烟的低温度)茶油的烟点在200-215℃,而一般食用油的烟点只有100℃左右。 茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚,不会产生呛人的油烟,也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。 女士们长年累月在厨房里操劳,吸入的油烟越多也就越容易得肺癌,由此看来,经常食用茶油,可以大大减少的可能性。 茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%,是目前食用油中高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。 饱和脂肪酸在人体内不能自己合成,必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足,人的皮肤会细嫩润泽,头发乌黑发亮;体内缺乏不饱和脂肪酸,就会变得皮肤粗糙、头发脱落。 在台湾等地,常用茶油拌饭及面条,作为妇女产后佳的补品。南方素有“月子油”之称,孕妇在孕期食用,不仅可以增加母乳,而且对胎儿 的正常发育十分有益。 |